คำแนะนำที่สำคัญของการเลือกเครื่องทำไอศกรีม

เครื่องทำไอศกรีมมีมอเตอร์ไฟฟ้าซึ่งหมุนใบพัดผสมหรือชามเพื่อกวนส่วนผสมน้ำแข็ง ตามกลไกการทำความเย็นพวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นสามประเภทที่แตกต่างกัน เครื่องทำไอศกรีมที่ง่ายที่สุดใช้กระป๋องกับน้ำยาทำความเย็นซึ่งอยู่ระหว่างผนังของกระป๋องนั้น ชามสองผนังวางอยู่ในช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งของตู้เย็นและเก็บไว้ไม่กี่ชั่วโมงหรือข้ามคืน เมื่อน้ำยาทำความเย็นถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ชามจะถูกนำออกมาและใส่เข้าไปในเครื่อง

เครื่องทำไอศกรีมจะเปิดและพายเริ่มผสมน้ำแข็ง

02

ซึ่งโดยปกติจะพร้อมภายในยี่สิบนาทีหรือน้อยกว่า ข้อดีของผู้ผลิตประเภทนี้คือพวกเขามีราคาถูกและใช้งานง่ายในขณะที่ข้อเสียเปรียบหลักของพวกเขาคือข้อเท็จจริงที่ว่าโดยปกติแล้วจะสามารถทำไอศกรีมได้ครั้งละหนึ่งชุดเท่านั้น ผู้ผลิตไฟฟ้าอีกประเภทหนึ่งคือคนที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งของตู้เย็นในขณะที่กำลังทำไอศกรีม พายผสมไอศครีมอย่างต่อเนื่องในการเคลื่อนไหวช้าหันทุกสองสามวินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งก่อตัว เมื่อส่วนผสมพร้อมพายจะหยุดหมุนโดยอัตโนมัติ ผู้ผลิตไอศครีมนี้ไม่มีกระป๋องสองอัน แต่มีเพียงกระป๋องเดียวเท่านั้นที่มีส่วนผสมของพายผสมและเนื่องจากส่วนผสมถูกทำให้เย็นด้วยช่องแช่แข็งเครื่องทำไอศกรีมจึงใช้เวลานานกว่ามาก

ข้อเสียสองประการของผู้ผลิตเหล่านี้คือความจริงที่ว่าช่องแช่แข็งจะต้องปิดเหนือสายไฟและความจริงที่ว่าเนื่องจากการผสมช้าๆบ่อยครั้งไอศกรีมจึงไม่ได้ให้อากาศอย่างเหมาะสมและไม่มีเนื้อสัมผัสที่ต้องการ รุ่นที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ก็มีจำหน่ายเช่นกัน แต่มีเพียงแบตเตอรี่ที่ทำงานได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำซึ่งไม่สามารถชาร์จใหม่ได้และมีราคาค่อนข้างแพง ผู้ผลิตเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่มีรูปลักษณ์แบบดั้งเดิม แต่ดูแบนและเหมือนดิสก์ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถติดตั้งได้อย่างง่ายดายในช่องแช่แข็งของตู้เย็นทุกรุ่น

เครื่องจักรที่มีระบบระบายความร้อนด้วยไฟฟ้าเป็นเครื่องทำไอศกรีม

ในประเทศที่ทันสมัยที่สุดและเนื่องจากพวกเขาทำเครื่องทำไอศกรีมอย่างต่อเนื่องพวกเขาจึงเหมาะสำหรับร้านกาแฟหรือร้านอาหารขนาดเล็กที่มีปริมาณมากขึ้นทุกวัน ประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งล่วงหน้า ระบบระบายความร้อนเปิดอยู่และเพียงไม่กี่นาทีต่อมามอเตอร์ที่หมุนใบพัดก็สามารถเปิดได้เช่นกัน โมเดลเหล่านี้มีความสามารถในการผลิตไอศกรีมคุณภาพสูงในปริมาณมาก แต่มักจะไม่เหมาะกับครัวขนาดเล็กและมีราคาแพงที่สุดสำหรับรุ่นไฟฟ้าทั้งหมดเช่นกัน

 

Comments are closed.